Fokhagymás-paprikás lisztben sült ponty:
Hozzávalók:
40 perc
8-10 szelet
1 kisebb méretű ponty
10 dkg liszt
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
étolaj a sütéshez
Elkészítés:
A pontyot megmossuk, majd másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a farok részét beirdaljuk. Vékonyan megsózzuk a pontyszeletek mindkét oldalát,10 percet állni hagyjuk. Addig egy tálban összekeverjük a lisztet a borssal, fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával. A szeleteket a liszbe alaposan megforgatjuk.
Forró, bő olajban, kisebb lángon kb. 10-15 perc alatt készre sütjük a pontyszeletek oldalait. Kész!
