A gyömbér nagyon népszerű összetevő a főzésben, különösen az indiai és az ázsiai konyhában. Gyógyászati tulajdonságai miatt is használták, méghozzá nagyon fontos okból.
Tények a gyömbérről:
Emésztés
A gyömbér fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek enyhítik a gyomor-bélrendszeri irritációt, gátolják a gyomor összehúzódásokat, valamint serkentik az epe- és nyáltermelést.
Hányinger
A nyers gyömbér rágása vagy a gyömbértea fogyasztása népszerű házi gyógymód a rákkezelés alatti hányinger ellen.
Megfázás és influenza kezelése
Erős izzasztószerként elősegíti az izzadást, és belülről kifelé melegíti a testet.
Fájdalomcsillapítás
A gyömbér természetes fájdalomcsillapítóként működik. A Georgia Egyetemen 74 önkéntes bevonásával végzett vizsgálat szerint a napi gyömbérpótlás 25%-kal csökkentette az edzés okozta izomfájdalmat.
Gyulladás
A gyömbért régóta használják a gyulladás csökkentésére és a gyulladásos állapotok kezelésére.
Szív- és érrendszeri egészség
További lehetséges előnyei közé tartozik a véralvadás kockázatának csökkentése, a koleszterinszint csökkentése és az egészséges vércukorszint fenntartása.
Tápanyagok
100 gramm (g) friss gyömbérgyökér:
0 g cukor
14 mg nátrium
15g vas
86 g szénhidrát
6 g élelmi rost
57 g fehérje
7 mg C-vitamin
33 mg kálium
A gyömbér tea előnyei
A gyömbértea kiváló gyógyír megfázás, influenza, fejfájás és izomfájdalmak esetén. Mi több, még a herpesz- és influenzavírust is elpusztítja.
Gyömbér tea recept:
1 csésze víz
¼ teáskanál kurkuma
¼ teáskanál őrölt gyömbér
nyers bio méz
kókusztej
Elkészítés:
A folyamat rendkívül egyszerű! Forraljon vizet, és amikor eléri a forráspontot, keverje bele a kurkumát és a gyömbért. Csökkentse a hőfokot, és hagyja a keveréket tíz percig főni. Adjunk hozzá kókusztejet és bio mézet, majd igyuk meg. Ez a tea kétségtelenül az egyik legegészségesebb, legtáplálóbb és legfinomabb ital.