Nagyi sütőfriss Buchtelnje, amit mindig lehetett enni, csak 450g liszt!
Hozzávalók
450 g liszt
40 g cukor
40 g vaj
1 tojás
20 g élesztő
5 g só
kb 1/4 l tej
Citromhéj, vaníliás cukor
készítmény
- Először keverjük össze a lisztet és a sót. Csinálj egy mélyedést a közepébe. Az élesztőt morzsoljuk bele a mélyedésbe, adjunk hozzá egy kevés cukrot és tejet.
Most keverjük össze egy kis liszttel, és hagyjuk kelni 15 percig. - Utána a maradék hozzávalókkal sima tésztát gyúrunk (én a tojást kevés tejjel felvertem).
Hagyja így állni egy órát. - Ezután öntsünk egy kis olajat a formába, és röviden forgassuk meg benne a zsemléket, hogy ne tapadjanak össze.
Hagyjuk még 15-20 percig kelni. 210°C-ra előmelegített sütőben kb 20-30 percig sütjük. Jó étvágyat